126
1
0
0
Варенье из райских яблок
Сварила с корицей и без. На вид и на вкус как вишня
Время приготовления
30 минут
Время готовки
25-30 минут
Количество порций
4 порции
ИнгредиентыИнгредиентКоличестворайские яблоки 1 кгСахар1 кгВода питьевая1 стаканкорица1 шт.
Приготовление
Плоды перебрать так, чтобы не было червивых. Тщательно вымыть. Черенки и сердцевину не удалять.
Каждое яблоко часто наколоть толстой иглой или заостренной деревянной палочкой Подготовленные яблоки сложить в эмалированную кастрюлю и залить кипящим сиропом. (Можно также засыпать яблоки сахарам, влить воду и довести до кипения.)
Оставить при комнатной температуре на сутки.
На второй день яблоки в сиропе довести до кипения, прокипятить 5 мин и снять с огня, в этот же день часов через 6 повторить туже процедуру. Оставить еще на сутки.
На третий день яблоки проварить при тихом кипении 10 мин и разложить по подготовленным (почищенным и ошпаренным) банкам. Если есть желание то можно положить в каструльку палочку корицы и кипятить варенье еще 6-7 минут. Залить кипящим сиропом, в котором они и варились. Герметично укупорить, хорошо укутать и оставить до остывания.
Читать все комментарии (1)