124
1
0
0
Татен
Пирог получил свое название от имени сестер Татен из Франции. Сестры эти ждали в гости кого-то очень важного, бегали по кухне, торопились. Решив взглянуть, не готов ли пирог, открыли дверцу печки и выронили пирог на пол... А время поджимает, новый пирог спечь не удасться. Тогда они в перевернутом виде запихнули его обратно допекаться. Успех был нереальный!
Время готовки
20-30 минут
Количество порций
6 порций
ИнгредиентыИнгредиентКоличествоТесто слоёное дрожжевое300 гр.корица1 ч.ложекСахар коричневый100 гр.Яблоки крупные3 шт.
Приготовление
На сковородку насыпать коричневый сахар, когда он начнет топиться долить столовую ложку воды, выключить огонь.
Порезать яблоки (я люблю антоновские) на 4 части, удалить семечки, присыпать корицей, небольшим количеством сахара, выложить на сковородку.
Сверху (!) накрыть слоеным тестом так, чтобы края заходили глубоко вовнутрь. Запечь. Вынуть и ловким движением перевернуть.
Читать все комментарии (1)