Куриное филе в сырной корочке

- Курица это не только ценный мех…
- Стоп , но ведь у куриц нет меха!
- На нет и суда нет , будем просто готовить :)


Итак:
Понадобится филе куриное 500 г.
Сыр для натирания (можно , что то попроще без выкрутасов)
Пару яиц
Мука (2 столовые ложки)
Соль , специи – на любителя и по вкусу
Масло (для жарки растительное)
1) Промываем , нарезаем (на кусочки которые потом будем есть) курицу.
2) Солим и приправляем приправы (я солю не много , т.к. добавляю немного соли и специи в кляр)
3) Яйца в мисочку и там их взбиваем
4) Туда же муку и взбиваем (комочки должны исчезнуть)
5) Натираем туда же сыр , добавляем соли , специй (опять же всяк на свой вкус)
6) Разогреваем на сковородке масло (не переборщите с разогревом , а то можно спалить весь сыр и будет все печально)
7) Обмакиваем курицу в сырный кляр обмазываем со всех сторон
8) Обжариваем с одной стороны , потом с другой до золотистой корочки
9) После уменьшаем огонь и накрыв крышкой даем еще чуть-чуть пропечься
Готово , можно звать к столу!

Успела позавтракать кашкой от поправления, поэтому эту вкуснятину рассматривала довольно спокойно... )))
Я кусочки филе перед обмакиванием в кляр ещё отбила бы малость.

здорово, а главное не сложно)))